Idag har jag bakat från boken crazy about cupcakes, och det blev lemon cupcake med lemon frosting. Ska bjuda de på mina föräldrar ikväll, hoppas att de gillar dem.

Idag hade jag tänkt att jag skulle köra och shoppa i en av mina favorit affärer, scraproom. Men jag ändrade mig och bakade rabarber cupcakes istället. Och de blev supergoda, här kommer receptet., jag har översatt det från en amerikansk kokbok, det är därför måtten är lite konstiga.

2,4 dl rabarber
2,4 dl socker
4,8 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
113g osaltat
2 ägg
1 tsk vanilj socker
2,4 dl mjölk

Blanda alla torra ingredienserna i en skål och blanda noga.
Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt sedan äggen, ett i taget och rör om ordentligt efter varje ägg.
Tillsätt sedan mjölk och de torra ingredienserna och blanda väl.
När allt är blandat så rör i rabarberna.
Fyll formarna till 2/3, annars svämmar de bara över.
Sätt in i ugnen i 20-25 min på 175 grader.



Dessa har jag spritsat med grädde i olika färger, ville inte ha någon söt glasyr eftersom dessa är så himla goda ändå.

Idag fick jag en bok om cupcakes som jag beställt på adlibris.se och den heter cupcakes Galore och där var en massa smarriga recept, så jag var ju tvungen att baka. Så jag bakade rocky road cupcakes med vit choklad smörkräm på toppen. I mina Rocky road cupcakes hade jag choklad,jordnötter, hackad vit choklad, pacannötter och dumlekolor. Men i receptet stod det marsmallows, men det hade jag inga hemma, men det blev bra utan.
Här kommer en bild.

Idag har jag varit i bakatagen och bakat lite cupcakes och dammsugare. 
Här kommer lite bilder på det jag bakat.

Detta är vanlig muffinssmet med chokladbitar i och chokladsmörkräm ovanpå,
den rosa cirkeln är av marsipan.


Detta är samma sort som ovan, men dekorationen är annorlunda.


Och så har jag bakat 77st rosa dammsugare, så är det någon som har vägarna
förbi och lite sugna på dammsugare eller cupcakes, så är det bara att komma in om.